Холодильные витрины: что нужно знать о выборе оборудования

Кафе, кофейни, рестораны, мини-маркеты, закусочные и пекарни нуждаются в холодильном оборудовании. Сюда относится и холодильная витрина, она не только демонстрирует продукт, но и помогает дольше сохранять его свежим.

Основные типы холодильных витрин: краткий обзор

В продаже есть большой ассортимент, поэтому можно выбрать тот вариант, который лучше всего удовлетворит запросы вашего бизнеса.

• Пекарни. Витрины для пекарен предназначены для хранения и поддержания свежести выпечки. Все модели имеют регуляторы температуры и влажности. Неохлаждаемые ящики лучше всего подходят для сухих продуктов, таких как рогалики и хлеб. Холодильная витрина, наоборот, предназначена для выпечки, которая легко портится при комнатной температуре, например, кондитерских изделий или других охлажденных десертов.
• Гастрономия. Хранение мясных деликатесов и сыров необходимо для сведения к минимуму порчи и соблюдения санитарных норм. Варианты для гастрономов предназначены для хранения гастрономических продуктов и нарезки. Они также поддерживают влажность, чтобы предотвратить высыхание и потерю свежести. Большинство из них имеют одну или несколько полок для демонстрации товаров покупателям.
• Кондитерские. Многие кофейни и кафе используют оборудование как часть своей эстетики. Когда дело доходит до установки современных бытовых приборов, таких как холодильная витрина кондитерская или витрина для хлебобулочных изделий, возникает уникальная проблема: как установить витрину с регулируемой температурой и влажностью, не изменяя существующий дизайн? Холодильная горка — отличное решение этой проблемы. Она функционирует как более крупные напольные аналоги, не занимая много места на полу.

В продаже также есть модели для суши. Они предназначены для создания красочной экспозиции ингредиентов, которая понравится любителям суши, решающим, что заказать. Оборудование укомплектовано неохлаждаемыми ящиками, так как суши лучше всего подавать при комнатной температуре, но холодильники тоже есть.

Размеры и дизайн холодильных витрин

Холодильные витрины бывают разных размеров. Некоторые аккуратно помещаются на столешнице, в то время как другие очень большие. Выбор правильного варианта — это вопрос свободного пространства.

Вот краткий обзор особенностей дизайна.

• Стекло. Прямые стеклянные корпуса расположены под углом 12 градусов для уменьшения отражения света сверху.
• Освещение. Почти все холодильные витрины имеют собственное внутреннее освещение. Многие модели имеют цветные лампочки или фильтры, чтобы их содержимое выглядело наилучшим образом.
• Стеллажи. В зависимости от размера и назначения шкафы бывают с одной или несколькими полками.

Большее количество стеллажей означает большую площадь, поэтому вам нужно будет определить размеры, прежде чем совершать покупку.

Как правильно выбрать холодильную витрину

Покупка хорошей холодильной витрины для вашего бизнеса требует планирования. В первую очередь покупатели обращают внимание на размеры и цену холодильных витрин. Выбор также зависит от продуктов, которые будут размещены внутри.

Компания «Торгоборуд» предлагает большой выбор холодильных систем: витрины, оборудование для производства мороженого, сборные холодильные камеры и так далее. Благодаря большому количеству вариантов можно легко найти подходящий дизайн и размеры.