Аппетитный салат «»Грибок»

Содержимое

Забавный вид салата вызовет радостное настроение в самый пасмурный день, а вкусовые качества вполне оправдают аппетитные ожидания.

Вам понадобится
Инструкция

Вам понадобится

— 300 г куриного филе;
— 140 г шампиньонов;
— 4 шт. картофеля;
— 1 шт. репчатого лука;
— 3 шт. яиц;
— 250 г майонеза (50%);
— 50 г растительного масла.
Для украшения:
— маленький помидор;
— петрушка;
— маслины.

Инструкция

1. Отварите куриное филе в течение 40-60 минут (после закипания воды). Остудите мясо в бульоне, чтобы курица оставалась сочной. Нарежьте готовое мясо мелкими кубиками.

2. Сварите яйца вкрутую и отделите белки от желтков. Вымыв грибы, нарежьте средними кубиками и обжарьте на растительном масле до румяного цвета. Нашинкованный мелко лук добавьте к грибам и обжаривайте до прозрачности лука. Подготовьте морковь и картофель, отварив их в кожуре.

3. Нарисуйте контур грибочка на блюде майонезом. Выложите мясной слой, предварительно смешав куриное мясо с майонезом.Затем распределите приготовленные грибы, слегка промазав майонезом. Далее слой из тертого картофеля щедро намажьте майонезом и немного подсолите.

4. Оформите шляпку гриба натертой на средней (мелкой) терке морковкой. Под шляпкой покрошите измельченный желток, ножка гриба — тертый на мелкой терке белок. Посыпьте маком низ ножки и украсьте листиками петрушки.

5. Сделайте божьих коровок из помидор, разрезав их пополам. Затем каждую половинку еще надрежьте и слегка раздвиньте. Вырежьте из маслины головку и пятнышки. Нарисуйте глазки майонезом.

admin