Мангустин иногда в шутку называют фруктом имени Рикки-Тики-Тави. Герой знаменитой сказки Киплинга – маленький отважный мангуст, что созвучно названию фрукта. В чем же заключаются его исключительные свойства? Как этот небольшой фрукт с фиолетовой кожурой только не называют! Мангустин, мангостин, мангостан… Вариаций названия существует множество. Но как бы он ни назывался, это не умаляет его полезных […]

Красный лук по своему строению аналогичен привычному белому репчатому и отличается от него цветом пленки, покрывающей чешуйки. Мякоть у них белая, такая же, как у лука-репки. Но вкусовые свойства этих овощей отличаются, как и витаминный и минеральный состав. Красный лук славится своим утонченным сладковатым вкусом. В этом овоще отсутствует присущая белому собрату горечь и резкость. […]

Кориандр – восточная специя, семена, из которых вырастает пряная трава кинза. Но, если кинза уже достаточно популярна у россиян и пользуется спросом, кориандр еще не стал особенно востребованным у отечественных кулинаров. А между тем, это не только ароматная и полезная приправа, но и основа многих лекарственных препаратов. Описание кориандра Полезные свойства кориандра Описание кориандра Кориандр […]

Клюквенный сок обладает уникальными целебными свойствами, которые известны еще с давних времен. Народная медицина использует его для лечения некоторых заболеваний и в качестве общеукрепляющего средства. Целебные свойства клюквенного сока Противопоказания Целебные свойства клюквенного сока В соке из клюквы содержатся следующие витамины: К, В, РР и С. Среди органических кислот: яблочная, винная, хинная, урсоловая и бензойная. […]

Кизил – это растение семейства кизиловые, с небольшими сочными плодами-костянками, цвет которых варьируется от светло-красного до черного. Плоды кизила употребляют в пищу и используют в народной медицине. Полезные свойства кизила Противопоказания к употреблению кизила Полезные свойства кизила Ягоды кизила – отличный источник витаминов и полезных веществ. В их мякоти содержатся органические кислоты, глюкоза, фруктоза, дубильные […]

Этот экзотический фрукт со своеобразным вкусом иногда называют китайским крыжовником. Родом он действительно из этой страны, является плодом древовидной лианы. Многие любят киви просто как витаминный десерт, но, оказывается, в нем скрыты мощные целительные силы. Лечебные компоненты состава Спектр применения Киви в диетологии Осложнения, противопоказания Лечебные компоненты состава Считается, что киви содержит больше витамина С, […]

Хрен – это всем известная русская приправа, которая пользуется огромной популярностью в народной медицине и кулинарии. Влияние этого продукта на человеческий организм довольно велико. Благодаря высокому содержанию витаминов и эфирных масел хрен влияет на все органы. Состав хрена Полезные свойства корня хрена Противопоказания к употреблению хрена Состав хрена В составе хрена следует выделить некоторые витамины, […]

Семена кедровой сосны, или кедровые орехи, известны как питательный продукт питания. Полезен не только сам орех, но и скорлупа, которую издавна применяют в народной медицине. Кедровые орехи — это прежде всего высококачественный растительный белок и целый набор полезных микроэлементов: кальция, магния, калия, железа, цинка, фосфора, кремния и т.д. Они содержат большое количество аргинина, аминокислоты, очень […]

Картофель — это второй хлеб, и многие из нас совершенно не представляют стол без этого продукта. И как бы сторонники правильного питания ни боролись за чистоту меню, картофель практически всегда есть на нашем столе. Помимо того, что блюда из картофеля могут быть фантастически вкусными, они еще и полезны. Что есть в картошке Полезные свойства картофеля […]

Кальмар является ценным морепродуктом, который рекомендуется включать в меню людей любого возраста. Нежное мясо, содержащее в своем составе белок, витамины B, C, E, PP и полиненасыщенные жирные кислоты полезно даже детям. Кальмары легко усваиваются, не вызывая ощущения тяжести, способствуют активизации обмена веществ, работы сердца и желудка. В чем заключается польза кальмаров Может ли употребление кальмаров […]